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薇薇安の食養主義
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我跟我的身體對話,
只因為可以讓我們都美美的,每天喝好湯就是我們的食養主義 ~ 生活中的甜滋味!
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台灣雞精 ~ 薇薇安的養生舖子 / 鹼性體質才能健康美麗

水腫型要多吃紅豆
,因為紅豆可以清熱解毒、健脾利水、利尿消腫、補虛強體,紅豆外皮所含的植物皂質,能刺激腸壁、改善便秘現象、促進排尿並可將多餘的膽固醇和鹽分排出體外,所以對於水腫的狀況會有不錯的改善效果。而紅豆最大的特徵就是維生素B1的含量極為豐富,能維持精神系統運作正常,也是治療腳氣病的最佳食材。
 
營養豐富的黃豆製品可以維持血液循環、強化呼吸功能、促進細胞活化、延緩早衰老化;黃豆做的豆漿營養價值與牛奶不相上下的,可以說是中國傳統的牛奶。黃豆的蛋白質含量豐富,不論質或量都能媲美動物性蛋白質,此外豐富的維他命B群及多種的微量礦物質都比其他穀類、豆類的含量豐富,對於預防貧血、促進細胞的活化及延緩老化等都有很棒的效果。

牛奶的營養極為均衡,尤其含有必須胺基酸營養成分的消化吸收率非常高,更有滋補養身、保健骨骼、安定精神的功效,如果單喝牛奶喝膩了或是想喝鹹鹹的湯的時候,我都會沖泡一杯『台灣雞精』再加上鮮奶;就像是濃湯般有飽足感又更加養生健康喔!

牡蠣就是蚵仔,含有豐富的鐵和維生素B1B2,對貧血的人而言是很好的補血劑還能增強體力、強精、補血、穩定情緒。大家在吃生的時候都會加些檸檬,是因為維生素C有促進人體對鐵吸收的效果。如果不敢吃或是沒機會吃到牡蠣的時候,每天喝一杯『台灣四物雞精』補血效果更甚光吃牡蠣的呢!

鮭魚可以說是優質營養的魚類代表,含有豐富的蛋白質、DHAEPA及多種維生素、礦物質,其魚油的不飽和脂肪酸含量更為眾多魚類之冠,有助於降血壓、防止心臟及心血管疾病,並可舒緩緊張情緒。此外鮭魚的低熱量、低膽固醇、高蛋白的鮭魚是很棒的瘦身食品。

雞蛋當中的蛋白質吸收率頗高,一顆蛋約含有12公克的蛋白質,是蛋白質含量百分之百的完全食品,而且雞蛋裡的脂肪易於乳化和消化吸收。很忙的時候我的早餐就會喝杯『台灣雞精』加上一顆茶葉蛋,最幾碼的營養都會兼顧到,再忙早餐也是要這樣簡單吃一下的!
 
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