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薇薇安の食養主義
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我跟我的身體對話,
只因為可以讓我們都美美的,每天喝好湯就是我們的食養主義 ~ 生活中的甜滋味!
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台灣雞精 ~ 薇薇安的養生舖子 / 『台灣雞精』&「薑」去濕寒,防感冒

最近天氣乍暖還涼,週遭的親朋好友紛紛都有些感冒症狀,以節氣來說中醫舅說到了春天身體會濕寒,所以在這個時期有感冒症狀的還是想要預防感冒的,除了多喝台灣雞精』提高免疫力之外,還可多利用「薑」來幫去除身體內的溼冷寒氣,即使沒唸過中醫相信大家也都聽過李時珍的《本草綱目》,這個自古以來的養生寶典中也提到用生薑來保健和祛病的方法,我是沒好好唸過但我最大的智慧庫中醫舅他是說在寶典中所提到的薑;可蔬、可和、可果、可藥。生薑熬成的的湯汁,還有一個別名叫做「還魂湯」。

以營養學來說薑所含的薑辣素能刺激胃腸黏膜,讓胃、腸道充血並增強消化功能。此外生薑還能使血管擴張,當血液循環加快,會促使身上的毛孔張開;所以有時候吃了薑會有發熱的感覺就是如此;也因為這樣才能把身體的病菌和寒氣一併代謝出去。「生薑」可以及時排除體內寒氣,並消除因身體過寒而造成的不適症狀。
 
有人很愛薑,但我就不是很能吃薑的人,所以我的方式都是把薑磨成汁和台灣雞精』煮粥來吃又養生又能變換口味喔,上桌前再加點蔥花也很棒!還有我會把生薑汁稀釋來泡澡和泡腳,這可改善「體寒、循環不良」的問題,久坐辦公室或是最近流行感冒都是很簡單的養生方法喔!
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