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薇薇安の食養主義
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我跟我的身體對話,
只因為可以讓我們都美美的,每天喝好湯就是我們的食養主義 ~ 生活中的甜滋味!
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台灣雞精 ~ 薇薇安的養生舖子 / 台灣素雞精 ~ 香菇功效篇

香菇是一種高蛋白、低脂肪的營養食品,也是具有一定療效的保健食品。尤其是在這個時節天氣變化大很容易感冒,預防感冒的方法很多,香菇預防感冒特別有效大家可能都不知道,在中醫也有食用香菇預防感冒的說法,日本著名的香菇博士森喜則說常食用香菇能促進新陳代謝,使人精力旺盛,不容易發生感冒。
 
香菇為什麼能預防感冒呢?主要是香菇的營養豐富,多吃能強身健體,增加對疾病的抵抗能力。營養學家發現香菇內有一種一般蔬菜缺乏的麥甾醇,它經太陽紫外線照射後會轉化為維生素D,這種物質被人體利用後對於增強人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。科學家還發現香菇含有蘑菇核糖核酸,能刺激人體產生更多的干擾素,而干擾素能消滅人體內的病毒,還有香菇的孢子上有檳榔狀的小顆粒,這種小顆粒能刺激感冒病毒,使其形成一層厚壁;這種厚壁形成以後,感冒病毒即失去了使人發生感冒症狀的能力,所以多吃香菇對預防感冒等疾病確實有其功效,要說香菇是感冒的剋星也是有一定科學分析上的道理呢!也因為這樣在台灣素雞精」中研發時才會把香菇作為取代雞精的成分,即使是吃素喝了「台灣素雞精」也一樣有著提高免疫力的功效喔!
 
 
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