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薇薇安の食養主義
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我跟我的身體對話,
只因為可以讓我們都美美的,每天喝好湯就是我們的食養主義 ~ 生活中的甜滋味!
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薇薇安一個人隨時都在輕鬆補 /『台灣雞精』+ 紅棗與黑棗=最好的養肝湯

最近看了篇醫藥報導說的是我們大家常吃的藥膳材料紅棗與黑棗對於養肝有幫助,不斷倡導遠離肝苦的許仁川醫生的書也提到,國人長期以來一直有 B 型肝炎罹患率增加的情形,其他如肝硬化、肝癌的症狀也常發生, 因此各種的保肝藥物或是一些來路不明的保肝產品非常的多,造成許多不良的副作用產生而危害人體健康。看完這篇報導馬上要來分享的就是其實在日常多吃一些天然的紅棗與黑棗是可以保肝的。

研究發現,紅棗、黑棗內含有三帖類化合物的成分,可抑制肝炎病毒的活性,其中又以紅棗抑制 B 型肝炎病毒活性的作用比黑棗佳,所以對於患有慢性肝炎帶原的病患, 除了要定期由專業的醫師診療外,可於日常再配合吃紅棗來保肝。我家中醫舅舅的紅棗雞精養肝湯是我每天都要喝上一杯的,尤其之前在醫院的工作更是讓我有好體力恢復疲勞的最好方法;長期喝還可以養顏美容喔!
紅棗雞精養肝湯作法:紅棗最少七顆洗淨,方便在家建議最好每顆以小刀劃幾下,然後用滾水兩百八十西西加蓋, 浸泡八個小時以上,接著再加上一包『台灣雞精』看個人狀況可以選擇原味、四物還是人參,再隔水蒸一個小時即是很養生的養肝湯了。
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